Uppmärksamhet kring våra viner
Den 9 december skrev vinprofilen Erik Grödahl i sin julkalender:
“Handen på hjärtat, hur ofta provar du ett rött vin från Ungern i allmänhet och på den blå druvan Kadarka i synnerhet? Jag tror de flesta svarar aldrig. Men nu är dags att ändra på det.
Hungry Wines Kadarka 2017 (varunr 73150, pris 155,-) från Villány i Ungern är vinet du skall prova. Regionen Villány ligger i södra Ungern nära den kroatiska och serbiska gränsen och är framför allt känt för sina fantastiska viner från Cabernet Franc och Kékfrankos. Det sägs att det var serberna som introducerade druvan Kadarka i Ungern. Den planterade arealen av Kadarka har minskat ganska mycket de senaste decennierna, mycket beroende på att produktionen av vinet Egri Bikavér (Tjurblodet från Eger) har minskat sedan muren föll. Vinerna framställda av Kadarka får oftast en elegant doft med toner av röda frukter såsom körsbär och plommon tillsammans med kryddighet.
Smakmässigt är det låg till medel fyllighet, fyllighet, frisk syra och mjuka tanniner och det är precis så Hungry Wines Kadarka är. Ett perfekt vin till skinkan, köttbullarna och prinskorven på julbordet. Testa den också till mina Köttbullar Special med stekt rödkål, svampsås och lingonsylt.(Recept kommer den 16/12). Serveringstemperatur 13-15 grader.”
Se inlägget här.
Den 3 september publicerades detta inlägg om Hungry Wines Kadarka på instagram från vin- och matmagasinet Gourmet.se!
“Fruktigt, saftigt och väldigt gott från Ungern! Hungry wines Villány Kadarka är ett fylligt rött vin med en kompott av mogna körsbär, örtkryddor och lingon i doft och smak. Harmoniskt, välgjort och välbalanserat. Ett spännande vin gjort på den ungerska blåa druvsorten Kadarka.
Upptäck vinet! Perfekt i sällskap till höstens mustiga grytor. Finns i systembolagets beställningssortiment.”
Artnr: 73150. Av Mathias Gade
Beställ vinet på Systembolaget genom denna länk.
Den 12 juni 2020 publicerades detta fina inlägg om Hungry Wines Elsie av mat och vinmagasinet Gourmet på Instagram
“Vintips inför helgen! Hungry wines Elsie är en blend på Cabernet franc, syrah, kékfrankos och merlot.
Lagrats i 14 månader på ungerska ekfat med toner av björnbär, hallon och kryddor. Ett smakrikt vin som är inspirerat från den fantastiska jakthunden Elsie och ett rött som passar bra till grillat, vilt och ugnsrostade rätter.
Rekommenderas!”
Hungry Wines Kadarka, 2 april 2020
I “podd-magasinet om mat, dryck, resor och livets nödvändigheter Dos Gardenias” skriver sommelier och skribent Amalia Gonzalez Stöckel en läsvärd artikel om ovanliga druvor för den nyfikna! Läs hela artikeln här: “Prova ovanliga druvor, del 1 – tre blå”
“Är du istället svag för lätta, röda viner som kan påminna om saft i färgen, våga prova kadarka. Kadarka har haft oförtjänt dåligt rykte, då det är en svår druva att odla och göra bra vin på. Druvan är ursprungligen från Ungern, där den nästan försvann under den kommunistiska regimen. Några bönder fortsatte dock att odla den i sina trädgårdar och bevarade därmed de traditionella sätten att göra vin på den. En ypperlig kadarka är Hungry Wines Kadarka, nr 73150, 155 kr/750 ml, den passar till en mängd rätter och smaker. Och är även perfekt som konversationsvin med snacks till.
Hungry Wines Elsie:
Juni 2019: 
Vinskribenten och föreläsaren Johan Franco Cereceda:
“Great Hungarian wine – perfect to a halloumi burger with some baby gem lettuce”
Elsie Hungry Wines 2016, nr 71199. 199 kr. Beställning
“Ett fint exempel på svalodlad frukt och på hur bra cabernet franc trivs i landet. Den får sällskap av mindre delar syrah, kekfrankos och lite merlot. Och ger oss saftiga tanniner, läskande röda plommon, viol, peppar och friska örter. Pang på, inget att lagra. Tjong in i kylen en stund och servera till grillade korvar, vilt, ankbröst och fågel.”
Din Vinguide:
Fin furmint:
Hungry Wines Furmint Barrique 2011, nr 74420. 169 kr
Furmint är också ett vin att leta efter när du vill ha något i stil med Bourgogne, fast bra mycket billigare. Här får vi lite av av varje; nötter, mineraler, stenrök, sälta och livliga friska syror. Fabulöst!
Hungrig på Ungern?
Hungry Wines Kadarka 2015, nr 73150. 155 kr
Spännande, svalt och lättsamt från Ungern, på den lokala druvan kadarka. För dem som gillar lättare och slankare viner á la gamay och en del naturviner, så kommer denna sitta som en smäck. Örtigt, slankt och rödbärigt.
https://dinvinguide.se/sofiaander/bestallningssortimentet-rymmer-goda-vinskatter/
“Paired very well with a dry Tokaji Hungary, aged 17 months on barriques. A rich nose with ripe lemon, white peach, oak spices and wet stone. The acidity hits the high notes, as expected ?. .”
Augusti 2018: Fina ord på Instagram om Furmint Barrique 2011
Februari 2018: Hungry Wines hos entreprenören och affärskvinnan Isabella Löwengrip!
Inrikesmagasinet rekommenderar vår Hungry Wines Kadarka!
Vi är väldigt glada att se att sommelier Amalia Gonzales Stöckel rekommenderar Hungry Wines Kadarka 2015 som “veckans vin”:
“Är du förtjust i lätta röda viner med doft av mogna röda frukter och läder och fyllig eftersmak är Hungry Wines Kadarka något för dig. Etiketten är dessutom speciellt framtagen för att visa vilken typ av mat som passar perfekt till vinet.”
Sarah Djerf, vinjournalist i Allt om Mat har provat våra torra viner på druvan Furmint!
“Ungerska viner från små, ekologiska producenter. Den till vänster är super! 100% Furmint och ekfatslagrad. Skulle dricka den var dag i veckan.”
Vinet hon menar är Furmint Barrique 2011, finn det på Systembolaget här.
Hon berömde även vårt “fisk&skaldjursvin” – Furmint 2016.
“Jättekul att testa dem. Grisvinet var min absoluta favorit men gillade även furmint 2016. Smakade lite som en norditalienare, pinot gris’igt typ. Säkert fantastiskt till salta svarta oliver.”
På DinVinguide skriver sommelier Sofia Ander om hennes “saftiga sommarfavoriter”. Hon skriver att lättare, juice-igare viner har blivit trendigt och är välkommet efter en lång tid av dominans av stora Parker-viner.
Johan Franco Cerecedas Instagram 4 Juni
Johan Franco Cereda skriver den 2 juni på Vinguiden.com om Östeuropa och två av våra fina nykomlingar; Furmint 2016 och Furmint Zephyr – och beskriver dem under “Bästa vita just nu” !
Vinsider i DN 1 juni 2017:
Furmint Barrique 2011 rekommenderas som “säkert kort” ! Finn tidningen här:
och vinet ligger på Vinsider.se här!
Elin från bloggen ragazze.se skrev 18/6 om Furmint 2016:
“Prisvärt, snyggt, gott till före maten och framför allt trevlig till fisk”.
Vinskribent och chefredaktör på Gourmet Anders Melldén har provat våra viner:
Hungry Wines Kadarka 2015
“När drack du ett vin av druvan kadarka senast? Gott nytt från Hungry Wines – helt egensinnigt, spännande och läckert!”
Poäng: 17,5 p 5G (Poäng är smakupplevelse (1-20 poäng). G är smakupplevelse i relation till pris. (1-5G)
Anders beskrivet vinet: “Ljusrött med doft av söta nypon, skogsbär och earlgreyte. Sötbärig inramning men torr läcker smak av nypon och hallon. Helt egensinnigt och mycket matvänligt vin. Till örtkryddat lamm eller fläsk.”
The Golden Cuvée
“Sommarens hallon ur frysen och en perfekt match från Ungern. Jotack!!”
Anders beskriver vinet: Frisk smak av lime, kanderade citrusskal, honung och nektarin. Halvsöt och läskande, med liten pepprighet och vanilj. Lysande till hallon med glass.
Poäng: 16 p 4G
Hungry Wines Furmint 2011
Poäng: 17 p 5G (Poäng är smakupplevelse (1-20 poäng). G är smakupplevelse i relation till pris. (1-5G)
Anders beskriver vinet: “Egensinnigt och fullmoget med honung, nötter och frisk citrus blandad med persika. Till knaperstekt grissida.”
Terese Cedergren, vinbloggerska och sommelier som driver sajten foodfolder.se – en mötesplats för mat och dryck skriver om Hungry Wines Kadarka:
“Fynda i beställningssortimentet” Jan 29 2017:
“Hungry Wines Kadarka 2015 – Lätt & josigt med körsbärstoner och kryddighet med florala toner gjord på den ungerska druvan Kadarka som odlas i södra Ungern. Intressant och perfekt för den som inte gillar tunga viner. Skulle gärna ta med denna i en blindprovning tror inte att de är många som skulle pricka den 😉 . Passar till lättare rätter av fisk, kyckling eller vegetariskt. 150 kr Beställ vinet här!“
Malou Winter, en otroligt talangfull tjej inom foto, film och design skriver på sin blogg: malouwinter.com:
“Sen kom vi hem och jag skulle fotografera en dessert till Hungry Wines. Passade först på att ta en bild på vår nya spegel som jag ÄLSKAR.”
“Här har ni en preview. Pannacotta med granatäpple tillsammans med Hungry Wines dessertvin = lorda mig va gott! Kommer seriöst bjuda alla jag träffar på denna kombo (eller ja, jag kommer be Michael göra om denna dessert till alla jag träffar haha).” Läs hela inlägget här
Furmint Barrique får höga poäng i Danmark!
I Danmark har en grupp vinkännare med bloggen winefactory.dk lagt up en video-recension om Hungry Wines Furmint barrique 2009 and 2011. Roligast att de verkligen tycker att vinerna är bra och prisvärda; de får 90 respektive 91 poäng!
Enjoy, hoppas inte danskan är alltför svår… 🙂
Wine Factory – Hungry Wines Furmint Tokaji
Wine factory har även recenserat Hungry Wines the Golden Cuvée!:
Artikel i magasinet “Älskade Östermalm” 03/2017:
Inrikesmagasinet 26/3:
