Villány – från kralliga Bordeaux-blends till slanka viner
Villány är Ungerns sydligaste vinregionoch med sina varma somrar och kalla vintrar lämpar sig regionen bra för framställning av kvalitetsviner. Regionen sträcker sig från byn Siklós i väst till Villány i öst. Vinregionen Villány När Ungern var en del av Sovjetunionen framställdes det mest enkla bordsviner som sällan lämnade rikets gränser. De gamla traditionerna av…
Coq au vin på Hungry Wines vis
Coq au vin till söndagsmiddag? Idag bjuder vi på ett härligt recept på Hungry Wines egna Coq au vin som gärna avjuts med ett glas Kadarka. 2 kycklingar (ca 1 kg) 1 gul lök ca 2-3 morötter 1 purjolök 75 g smör 1150 g rökt sidfläsk 75 cl rött vin 1-2 lagerblad 0,5 tsk svartpeppar…
Vegetarisk mat och rödvin – få det att fungera
Vegetarisk mat och rödvin, hur ska man tänka? Idag väljer många att äta mer vegetariskt…
Sofia Ander i Hannas trendspaning
Vi har träffat vinskribenten och sommelieren Sofia Ander och fått höra om hur hon tycker att vinbranschen har tacklat coronakrisen och vilka trender hon ser. I vanliga fall skriver hon om vin i DinVinguide och Nya Wermlandstidningen. Hur kom du på att du ville ge dig in i vinbranschen? Det var Spanien som lockade. För…
Beställningssortiment – fynd som du inte hittar på hyllan
Visste du att du kan göra fynd i Systembolagets beställningssortiment? Där hittar du pärlorna som importörer valt ut och som av någon anledning inte kan erbjudas i det fasta sortimentet. Anledningen kan till exempel vara att vinproduktionen helt enkelt är för liten, vinet inte passar in i mallen som Systembolaget utlyser i deras offertförfrågan eller…