• Ljuvlig, enkel Pannacotta med The Golden Cuvée, Tokaji

    Ingredients

    1 liter vispgrädde

    2 dl socker

    5 gelantinblad

    1 tsk vaniljsocker

    1 granatäpple eller bär i säsong; t.ex. hallon, vinbär, blåbär

    Information

    30min

    6 personer

    Tips till The Golden Cuvée

    • The Golden Cuvée är ett balanserat, sött efterrättsvin som smakar magnifikt till de allra flesta söta efterrätter.
    • Vinets goda syra gör att det går fint till även syrliga efterrätter som rabarberpaj, glass med blåbär, crème fraîche..
    • Prova vinet till blåmögelost; det är en ost som är svår att matcha till torra viner men det pikanta i osten gifter sig utsökt med det söta vinet, som även känns mindre sött.
    • The Golden Cuvée är även en god match till gåslever och riktigt kryddig asiatisk mat, vars hetta minskar av det söta vinet.

    Continue reading Ljuvlig, enkel Pannacotta med The Golden Cuvée, Tokaji