Here comes the recipe for my brother’s fantastic glutenfree red game cognac gravy!
Category: News
Sås till vilt – Konjaksås till rött kött (glutenfri)
Här kommer recept på brorsans fantastiska glutenfria konjak-viltsås. Denna vill du inte missa! Fantastisk till rött kött av alla de slag… Samt till ett gott rött vin förstås!
Vild Chili Con Carne
Här kommer en mustig, kryddig gryta som fått mycket uppskattning av middagsgästerna och inte alls är svår att svänga ihop, det som tar lite tid är att låta ingredienserna koka ihop. Du kan alltid tillaga grytan i god tid innan servering för att sedan värma upp den när det är dags. Gör många portioner och frys in!
Lovisas sesam-tonfisk med nudelwok och Furmint
Sous-vide:ad tonfisk blev jag (Lovisa) först serverad på middag hos några vänner. Jag tyckte det var så fantastiskt gott att jag önskade mig en sous-vide i julklapp. Premiärrätten blev förstås just denna; sesam-tonfisk med nudelwok och wasabi-majonnäs.
Read more about the origin of Elsie – the Heimann winery, Szekszárd
Read more about the background of Elsie and have a look at Lovisa and brother visiting the winery for the first time! 🙂
New Cuvée Elsie gets some publicity…
Elsie Hungry Wines 2016, nr 71199. 199 kr. Beställning “Ett fint exempel på svalodlad frukt och på hur bra cabernet franc trivs i landet. Den får sällskap av mindre delar syrah, kekfrankos och lite merlot. Och ger oss saftiga tanniner, läskande röda plommon, viol, peppar och friska örter. Pang på, inget att lagra. Tjong in… Continue reading New Cuvée Elsie gets some publicity…
Vårt nya vin Elsie får fina recensioner…
Vårt nya vin Elsie har fått en hel del uppmärksamhet.. Detta röda vin, en cuvée från Szekszard på Cabernet Franc, Kékfrankos, Merlot och Syrah, i Ungern är bara så gott, prova själv och skicka bilder på din favoritmat till!
The new vintage of Kadarka is here – and it is FRESH
9 months wait and a lovely trip to Hungary later – the new vintage of Kadarka is finally here! Full of red berry tones and with exceptional freshness, delicate lightness and low tannins, Kadarka 2017 is perfect for sunny spring BBQs and Summer lunches. Or just to drink as an easy going wine. Find Hungry… Continue reading The new vintage of Kadarka is here – and it is FRESH
Attention to Furmint Barrique
Nice words on Instagram about Furmint Barrique 2011
Furmint Barrique one of the “safe cards when shopping wine”
We were thrilled to see that Furmint Barrique 2011 once again got noticed in media. This time in Vinsider on the 28th of March, that comes out monthly with the daily newspaper Dagens Nyheter. Hungry Wines Furmint Barrique 2011 Detta eleganta och smakrika, torra vin är gjord på den klassiska Tokaji-druvan Furmint, av en passionerad… Continue reading Furmint Barrique one of the “safe cards when shopping wine”