Ryggbiff med potatis, haricots verts, svamp och persiljesmör

Här kommer ett enkelt men festligt recept på ett säkert kort som ryggbiff! Både vilt såsom från kronhjort eller dovhjort, eller nötkött går fint och passar utmärkt med ett elegant och smakrikt rödvin som inte tar över köttets goda smak. 4 portioner: Delikatesspotatis 4 ryggbiffar (ca 600-800 g beroende på hur stora i maten ni… Continue reading Ryggbiff med potatis, haricots verts, svamp och persiljesmör

Vild Chili Con Carne

chili con carne med viltfärs och Kadarka

Här kommer en mustig, kryddig gryta som fått mycket uppskattning av middagsgästerna och inte alls är svår att svänga ihop, det som tar lite tid är att låta ingredienserna koka ihop. Du kan alltid tillaga grytan i god tid innan servering för att sedan värma upp den när det är dags. Gör många portioner och frys in!

Lovisas sesam-tonfisk med nudelwok och Furmint

Lovisas sous-vide Tonfisk med Sesam-Nudelwok Och Furmint Barrique

Sous-vide:ad tonfisk blev jag (Lovisa) först serverad på middag hos några vänner. Jag tyckte det var så fantastiskt gott att jag önskade mig en sous-vide i julklapp. Premiärrätten blev förstås just denna; sesam-tonfisk med nudelwok och wasabi-majonnäs.

Hungry Wines magiska Pavlova tårta

[vc_row equal_height=”yes” el_class=”post-recipes-content”][vc_column offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″][title_subtitle add_subtitle=”use_subtitle” subtitle=”Ingredienser till Pavlova”][vc_raw_html]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[/vc_raw_html][/vc_column][vc_column offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″][title_subtitle add_subtitle=”use_subtitle” subtitle=”Information”][vc_raw_html el_class=”time”]JTNDcCUyMGNsYXNzJTNEJTIycmVjaXBpZXMtaWNvbiUyMGNsb2NrJTIyJTNFMS0zaCUzQyUyRnAlM0UlMEElM0NwJTIwY2xhc3MlM0QlMjJyZWNpcGllcy1pY29uJTIwc2VydmluZ3MlMjIlM0UxJTIwdCVDMyVBNXJ0YSUyRjglMjBwZXJzb25lciUzQyUyRnAlM0UlMEE=[/vc_raw_html][vc_toggle title=”Varför dessertvin? Tips ” el_id=”1480437289876-96762804-b58c”] Ett torrt vin smakar ofta surt när det dricks tillsammans med sötma i maten, varför regeln lyder att vinet ska vara sötare än maten. The Golden Cuvée är ett balanserat, sött efterrättsvin som smakar magnifikt till… Continue reading Hungry Wines magiska Pavlova tårta