Blog

Vi har haft det stora nöjet att prata med Sigrid Bárány. Hon berättar bland annat vilka gastronomiska trender hon ser just nu och vilka trender skulle vilja se.  Sigrid Bárány är kock, matinspiratör och sommelier. Hon har vunnit Sveriges Mästerkock och var med i Decenniets Mästerkock i höstas. Nu är hon bland annat aktuell med… Continue reading Sigrid Bárány i Hannas trendspaning

Den här veckan har Hanna träffat Lovisa Mörner som är grundare till Hungry Wines. Lovisa resonerar bland annat kring vilket som kommer vara hennes favoritvin om fem år och berättar vart hon skulle vilja resa. Häng på! Vilket är ditt första vinminne? Det är nog mina kusiners studentskiva där jag som flera år yngre skulle… Continue reading Lovisa Mörner i Hannas trendspaning

Villány är Ungerns sydligaste vinregionoch med sina varma somrar och kalla vintrar lämpar sig regionen bra för framställning av kvalitetsviner. Regionen sträcker sig från byn Siklós i väst till Villány i öst. Vinregionen Villány När Ungern var en del av Sovjetunionen framställdes det mest enkla bordsviner som sällan lämnade rikets gränser. De gamla traditionerna av… Continue reading Villány – från kralliga Bordeaux-blends till slanka viner

Vi har träffat vinskribenten och sommelieren Sofia Ander och fått höra om hur hon tycker att vinbranschen har tacklat coronakrisen och vilka trender hon ser. I vanliga fall skriver hon om vin i DinVinguide och Nya Wermlandstidningen.  Hur kom du på att du ville ge dig in i vinbranschen? Det var Spanien som lockade. För… Continue reading Sofia Ander i Hannas trendspaning

Visste du att du kan göra fynd i Systembolagets beställningssortiment? Där hittar du pärlorna som importörer valt ut och som av någon anledning inte kan erbjudas i det fasta sortimentet. Anledningen kan till exempel vara att vinproduktionen helt enkelt är för liten, vinet inte passar in i mallen som Systembolaget utlyser i deras offertförfrågan eller… Continue reading Beställningssortiment – fynd som du inte hittar på hyllan

Idag har vi vänt på steken och det är dags för Hannas trendspaning med Hanna Bränfeldt själv!