Toppbetyg för Hacienda Solanos viner 2018 – vi lanserar i vår!
Robert Parker öser beröm över Hacienda Solano. Hacienda Solano, vår senaste partnervingård i fantastiska rödvinsregionen Ribera del Duero, Spanien, har verkligen fått toppbetyg av Robert Parker för deras senaste årgångar. Viñas Viejas, som vi lanserade i våras av årgång 2017, har nu får hela 94 poäng! Galet högt i den prisklassen. Deras “parcelario” – fantastiska…
Summering av de sista fyra åren! Vi tar en paus..
De första vinerna från Tokaji och Villány rullade in i Stockholm en kall decemberkväll 2016. Jag (Lovisa) hade startat Hungry Wines samma år och sagt upp mig från över fem år på Arla Foods. De första vinerna kan man säga var en spegling av Ungerns kända viner med ett karaktärsfullt rött – Kadarka, ett sött efterrättsvin “The…
Matcha vin till grillmaten – tips att tänka på!
Det finns en mängd olika smaker på grilltallriken vilket gör att det inte är lätt att hitta ett vin som passar allt. Det är kanske därför just öl är så vanligt vid grillning – det är en allsidig dryck som passar riktigt bra till både att släcka törsten i solen samt till sälta. Öl går…
Lovisas smakresa genom Ungern – repris!
När vi pratar om Ungern och ungersk vin & mat associerar många direkt till sött vin och den klassiska gulasch-grytan.. Men vinlandet har mycket mer att erbjuda än så!
Gamla vinrankor – åldern har betydelse
Blir du bara bättre med åren? Grattis, då har du något gemensamt med en vinranka! När vinmakaren skapar ett kvalitetsvin är det viktigt att rankan inte ger för hög avkastning.
Härligt vårig sparris-, tomat- och chèvretarte
Hungry Wines Kadarka älskar mat och därför bjuder vi på detta härliga, våriga recept på en ljuvlig sparris-, tomat- och chèvretarte. ett paket smördeg 220 g chèvre 2 äggulor 1/2 dl vispgrädde 125 g cocktailtomater 2 buntar sparris olivolja salt peppar Rulla ut smördegen på en plåt. Blanda samman chèvre, äggulor, grädde och peppar. Bred…
Tempranillo – Spaniens nationaldruva
I Spanien är Tempranillo drottningen av alla druvor. Druvan odlas främst på den Iberiska halvön men blir allt vanligare i länder utanför Europa. Idag är det världens fjärde mest odlade druvsort. Lär dig mer om druvan, de härliga vinerna, matkombinationer och synonymerna i vår guide. Tempranillos temperament Tempranillo är en blå druva med tjockt, färgrikt…
Sulfiter i vin – vad det är, dess ursprung och dess funktion
Sulfiter är ett begrepp som man allt oftare hör när man pratar om vin. Därför har vi valt att ägna dagens söndagsskola åt just svavel och sulfiter. Svavel används som ett universalmedel inom vinframställning är ofta med under flera processer i tillverkningen. Användandet av svavel i vinframställning är först dokumenterat på 1400-talet men troligtvis användes…
Sagt om Viñas Viejas 2017
“Stiliga och stadiga grejer från Ribera del Duero”… “Detta är modernt och livfullt, gjort på gamla vinstockar – Viñas Viejas – där de yngsta är 60 år och de äldsta över 100 år. Njut med andakt.” – Sofia Ander, DinVinguide, 22 mars 2021 “Djup mörk, mogen frukt med intensitet, mörka körsbär, kaffe och lavendel. Fyllig eftersmak med kraft,…
Viñas Viejas 2017 – rödvinsfynd från Ribera del Duero lanseras
Från topprankade Hacienda Solano i den berömda byn La Aguilera i Ribera del Duero släpps på tisdag den 23 mars Viñas Viejas 2017 i Systembolagets Tillfälliga Sortiment (TSE). Självklart hållbart odlat och vinifierat. Viñas Viejas är ett vackert, mörkt körsbärsfärgat vin. Ett kraftfullt och generöst vin från minst 60 år gamla vinstockar vilket ger ett…