Rött vin till fisk – så komponerar du måltiden
Den klassiska drycken till fisk är vitt vin, men i många fall kan ett rött vin faktiskt vara en minst lika lyckad kombination. Precis som när du komponerar en maträtt så gäller det att tänka på hur smakerna samspelar. Till fisk är det vanligast med ett lättare, mjukt och fruktigt rödvin men det finns knep…
Biodynamiskt vin – filosofi, praktik och dagens viner
Biodynamiskt vin är odlat enligt den biodynamiska läran som bygger på antroposofen Rudolf Steiners tankar om jordbruk. Den biodynamiska läran har mycket gemensamt med ekologiskt jordbruk, men tar det ett steg längre. Filosofi Biodynamiska odlare ser jordbruket ur ett holistiskt synsätt där allting samverkar och läran går ut på att ge jorden kraft på ett…
Tävling – vinn exklusiv hemmavinprovning
Vinn en exklusiv vinprovning för upp till tio personer hemma hos dig! Med premiumviner från Hungry Wines som inte går att få tag på. Vi vill se vid vilket tillfälle eller till vilken mat du helst dricker Hungry Wines Gilla och kommentera gärna inlägget Följ @hungrywines Ta en bild och tagga oss för att vara…
Carlos Norlén i Hannas trendspaning
I veckans avsnitt har Hanna träffat Carlos Norlén, som förutom att skriva om vin på DosGardenias.se också är fotograf och DJ.
Skruvkork, naturkork eller syntetkork
Det finns inget enkelt svar på hur ett vin bäst försluts. Vissa vinmakare arbetar endast med skruvkork och andra endast med naturkork. Dessutom finns alternativet syntetkork. Valet är varierar beroende på var du är i världen. I Frankrike är det svårt att hitta ett kvalitetsvin utan naturkork medan man i Australien nästan bara använder sig…
Naturviner – dess historia och metoden bakom vinerna
Vi har tidigare jämfört naturviner med biodynamiska och ekologiska viner och därför är det dags för en liten fördjupning i vad naturvin verkligen är.
Andreas Grube i Hannas trendspaning
I denna veckas avsnitt har Hanna träffat Andreas Grube som är vinskribent för bland annat Allt om Vin och som dessutom är med och driver WineTable.se.
Vackra Szekszárd – läs mer om vinet Elsie’s ursprung
Se hur Lovisa och bror ankommer till vingården för första gången i det kulliga, häpnadsväckande landskapet Szekszárd i södra Ungern.
Kalorier och antioxidanter – så påverkar vin din hälsa
Det talas mycket om dolda sockerbomber när man talar om viner och många funderar över kalorier i vin. Här reder vi ut det.
Naturvin, biodynamiskt eller ekologiskt vin – en jämförelse
Det finns många funderingar kring naturvin, ekologiska och biodynamiska viner. För att göra det lite lättare att förstå har vi gjort en jämförelse mellan de olika metoderna.