När vi pratar om Ungern och ungersk vin & mat associerar många direkt till sött vin och den klassiska gulasch-grytan.. Men vinlandet har mycket mer att erbjuda än så!
Tag: furmint
Lovisas sesam-tonfisk med nudelwok och Furmint
Sous-vide:ad tonfisk blev jag (Lovisa) först serverad på middag hos några vänner. Jag tyckte det var så fantastiskt gott att jag önskade mig en sous-vide i julklapp. Premiärrätten blev förstås just denna; sesam-tonfisk med nudelwok och wasabi-majonnäs.
Hungry Wines goda Dhal – linsgryta
[vc_row equal_height=”yes” el_class=”post-recipes-content”][vc_column offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″][title_subtitle add_subtitle=”use_subtitle” subtitle=”Ingredients”][vc_raw_html]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[/vc_raw_html][/vc_column][vc_column offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″][title_subtitle add_subtitle=”use_subtitle” subtitle=”Information”][vc_raw_html el_class=”time”]JTNDcCUyMGNsYXNzJTNEJTIycmVjaXBpZXMtaWNvbiUyMGNsb2NrJTIyJTNFNjBtaW4lM0MlMkZwJTNFJTBBJTNDcCUyMGNsYXNzJTNEJTIycmVjaXBpZXMtaWNvbiUyMHNlcnZpbmdzJTIyJTNFNiUyMHBlcnNvbmVyJTNDJTJGcCUzRSUwQQ==[/vc_raw_html][vc_toggle title=”Tips till grytan” el_id=”1480437289876-96762804-b58c”] Du kan välja att addera potatis i grytan, denna version serveras istället med exempelvis råris eller bulgur Lägg till finhackad röd chili till kryddorna om du vill ha kryddhetta! Ett lagrat, smakrikt vitt vin med lite ålder blir supergott… Continue reading Hungry Wines goda Dhal – linsgryta
Resa till vinregionen Tokaji när knopparna slår ut
I april när knopparna på vinrankorna började slå ut besökte jag Tokaji. Jag vill gärna dela med mig av denna resa, så att ni får veta lite mer vad jag håller på med, och förhoppningsvis inspireras av att åka till Ungern!
Attention to Furmint Barrique
Nice words on Instagram about Furmint Barrique 2011
Furmint Barrique one of the “safe cards when shopping wine”
We were thrilled to see that Furmint Barrique 2011 once again got noticed in media. This time in Vinsider on the 28th of March, that comes out monthly with the daily newspaper Dagens Nyheter. Hungry Wines Furmint Barrique 2011 Detta eleganta och smakrika, torra vin är gjord på den klassiska Tokaji-druvan Furmint, av en passionerad… Continue reading Furmint Barrique one of the “safe cards when shopping wine”
Glad Påsk
Önskar vi på Hungry Wines!
Hungry Wines Gulasch
[vc_row equal_height=”yes” el_class=”post-recipes-content”][vc_column offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″][title_subtitle add_subtitle=”use_subtitle” subtitle=”Ingredients”][vc_raw_html]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[/vc_raw_html][/vc_column][vc_column offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″][title_subtitle add_subtitle=”use_subtitle” subtitle=”Information”][vc_raw_html el_class=”time”]JTNDcCUyMGNsYXNzJTNEJTIycmVjaXBpZXMtaWNvbiUyMGNsb2NrJTIyJTNFOTBtaW4lM0MlMkZwJTNFJTBBJTNDcCUyMGNsYXNzJTNEJTIycmVjaXBpZXMtaWNvbiUyMHNlcnZpbmdzJTIyJTNFNiUyMHBlcnNvbnMlM0MlMkZwJTNFJTBB[/vc_raw_html][vc_toggle title=”Tips till grytan” el_id=”1480437289876-96762804-b58c”] Du kan välja att skippa potatis i grytan och servera den med exempelvis råris eller bulgur istället Addera finhackad röd chili till kryddorna om du vill ha kryddhetta Ett lagrat, smakrikt vitt vin med lite ålder blir supergott till… Continue reading Hungry Wines Gulasch
“Would drink it all days a week”
Last week Sarah Djerf, wine journalist in Allt om Mat tried and liked our dry Furmints! “Hungarian wines from small organic producers. The one to the left is great! 100% Furmint and barrel fermented. Would drink it all days a week.” The wine she means is Furmint Barrique 2011, find it at Systembolaget here. She… Continue reading “Would drink it all days a week”
Hungry Wines Furmint “Bäst just nu” – “Östeuropa levererar” på Vinguiden.com
Johan Franco Cereceda skriver den 2 juni på Vinguiden.com om Östeuropa och två av våra fina nykomlingar; Furmint 2016 och Furmint Zephyr – och beskriver dem under ”Bästa vita just nu” ! Så kul och bra beskrivningar tycker vi! Här kommer artikeln: Beställ Hungry Wines här: Furmint 2016 – Vårt nya, krispiga fisk-och-skaldjursvin! Ljuvligt både på terrassen som… Continue reading Hungry Wines Furmint “Bäst just nu” – “Östeuropa levererar” på Vinguiden.com