Kadarka – ett karaktärsfullt rödvin du inte får missa!
Ofta och inte minst till fisk, tycker jag att det är riktigt gott att dricka ett osträvt, kanske något stramare vin på druvor som Gamay (Beaujolais), Pinot Noir (hela världen) och Kadarka (Ungern), varav den sistnämnda är den mest okända – som förtjänar desto mer uppmärksamhet.
Lovisas bästa tips till julmaten
I dessa bråda tider vill jag passa på att ge några personliga korta tips till julen och det dignande julbordet 🙂 Det måste sägas att många dricker mer eller mindre blaskig julöl till all julmat, efter silltallriken föredrar jag fortfarande vin (som vid de flesta tillfällen)… Mina tips inför julbordet: Drick inte torrt vin till…
Lovisas bästa tips till julmaten
I dessa bråda tider vill jag passa på att ge några personliga korta tips till julen och det dignande julbordet 🙂 Det måste sägas att många dricker mer eller mindre blaskig julöl till all julmat, efter silltallriken föredrar jag fortfarande vin (som vid de flesta tillfällen)… Mina tips inför julbordet: Drick inte torrt vin till…
Inrikesmagasinet rekommenderar vår Hungry Wines Kadarka!
Vi är väldigt glada att se att sommelier Amalia Gonzales Stöckel rekommenderar Hungry Wines Kadarka 2015 som “Veckans vin”! “Är du förtjust i lätta röda viner med doft av mogna röda frukter och läder och fyllig eftersmak är Hungry Wines Kadarka något för dig. Etiketten är dessutom speciellt framtagen för att visa vilken typ av mat…
Hungry Wines magiska Pavlova tårta
[vc_row equal_height=”yes” el_class=”post-recipes-content”][vc_column offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″][title_subtitle add_subtitle=”use_subtitle” subtitle=”Ingredienser till Pavlova”][vc_raw_html]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[/vc_raw_html][/vc_column][vc_column offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″][title_subtitle add_subtitle=”use_subtitle” subtitle=”Information”][vc_raw_html el_class=”time”]JTNDcCUyMGNsYXNzJTNEJTIycmVjaXBpZXMtaWNvbiUyMGNsb2NrJTIyJTNFMS0zaCUzQyUyRnAlM0UlMEElM0NwJTIwY2xhc3MlM0QlMjJyZWNpcGllcy1pY29uJTIwc2VydmluZ3MlMjIlM0UxJTIwdCVDMyVBNXJ0YSUyRjglMjBwZXJzb25lciUzQyUyRnAlM0UlMEE=[/vc_raw_html][vc_toggle title=”Varför dessertvin? Tips ” el_id=”1480437289876-96762804-b58c”] The Golden Cuvée är ett balanserat, sött efterrättsvin som smakar magnifikt till de allra flesta söta efterrätter. Vinets höga syra balanserar upp sötman och gör att det passar fint till syrliga efterrätter som rabarberpaj, glass med…
Hungry Wines magiska Pavlova tårta
[vc_row equal_height=”yes” el_class=”post-recipes-content”][vc_column offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″][title_subtitle add_subtitle=”use_subtitle” subtitle=”Ingredienser till Pavlova”][vc_raw_html]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[/vc_raw_html][/vc_column][vc_column offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″][title_subtitle add_subtitle=”use_subtitle” subtitle=”Information”][vc_raw_html el_class=”time”]JTNDcCUyMGNsYXNzJTNEJTIycmVjaXBpZXMtaWNvbiUyMGNsb2NrJTIyJTNFMS0zaCUzQyUyRnAlM0UlMEElM0NwJTIwY2xhc3MlM0QlMjJyZWNpcGllcy1pY29uJTIwc2VydmluZ3MlMjIlM0UxJTIwdCVDMyVBNXJ0YSUyRjglMjBwZXJzb25lciUzQyUyRnAlM0UlMEE=[/vc_raw_html][vc_toggle title=”Varför dessertvin? Tips ” el_id=”1480437289876-96762804-b58c”] Ett torrt vin smakar ofta surt när det dricks tillsammans med sötma i maten, varför regeln lyder att vinet ska vara sötare än maten. The Golden Cuvée är ett balanserat, sött efterrättsvin som smakar magnifikt till…
Hungry Wines Gulasch
[vc_row equal_height=”yes” el_class=”post-recipes-content”][vc_column offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″][title_subtitle add_subtitle=”use_subtitle” subtitle=”Ingredients”][vc_raw_html]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[/vc_raw_html][/vc_column][vc_column offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″][title_subtitle add_subtitle=”use_subtitle” subtitle=”Information”][vc_raw_html el_class=”time”]JTNDcCUyMGNsYXNzJTNEJTIycmVjaXBpZXMtaWNvbiUyMGNsb2NrJTIyJTNFOTBtaW4lM0MlMkZwJTNFJTBBJTNDcCUyMGNsYXNzJTNEJTIycmVjaXBpZXMtaWNvbiUyMHNlcnZpbmdzJTIyJTNFNiUyMHBlcnNvbnMlM0MlMkZwJTNFJTBB[/vc_raw_html][vc_toggle title=”Tips till grytan” el_id=”1480437289876-96762804-b58c”] Du kan välja att skippa potatis i grytan och servera den med exempelvis råris eller bulgur istället Addera finhackad röd chili till kryddorna om du vill ha kryddhetta Ett lagrat, smakrikt vitt vin med lite ålder blir supergott till…
Vinresa till två fantastiska vinregioner; Eger & Tokaji
I augusti besökte jag Hungry Wines vingårdar i Tokaji och även några nya i en region jag ville upptäcka med egna sinnen; Eger! Tokaji – Tállya och Mád I Tokaji brukar jag bo i den lilla staden Mád, som många menar är Tokajis hjärta och vincentrum. Där finns de bästa vinproducenterna och restaurangerna och det ligger…
“Skulle dricka den varje dag”
Förra veckan provade Sarah Djerf, vinjournalist i Allt om Mat våra torra viner på druvan Furmint! “Ungerska viner från små, ekologiska producenter. Den till vänster är super! 100% Furmint och ekfatslagrad. Skulle dricka den var dag i veckan.” Vinet hon menar är Furmint Barrique 2011 nedan, finn det på Systembolaget här. Hon berömde även vårt “fisk&skaldjursvin” mycket – Furmint 2016.…
“Would drink it all days a week”
Last week Sarah Djerf, wine journalist in Allt om Mat tried and liked our dry Furmints! “Hungarian wines from small organic producers. The one to the left is great! 100% Furmint and barrel fermented. Would drink it all days a week.” The wine she means is Furmint Barrique 2011, find it at Systembolaget here. She…